Ontem precisava muito de uma receita pro meu marido levar pro almoço. Catei, catei até que as 21h encontrei no blog Só Receitas Simples (Recomendo uma passadinha), medalhões de carne moída. Eu não como suíno, então substituiria o bacon por peito de peru, hummmm (na verdade fiz sem, pq não tinha em casa, :)
O tempo de preparo me fez desanimar, mas como vcs já sabem, é obvio que eu usei o meu super aliado da cozinha: O MICROONDAS. Vamos para a receita!
Peço desculpas por não ter tirado fotos, mas não deu era super tarde da noite! :p
Medalhões:
* Carne moída suficiente para a quantidade que vc fará. (Eu fiz 5, usei uns 300g)
* Temperos à gosto: Sal ou Arisco, salsinha, cebola, alho, etc.
Misture o tempero com a carne, pegue porções da carne, coloque em um prato a parte, arrumando como um hamburguer, eu cortei com um copo, pra ficar bem perfeitinho!
Depois de todos prontos, coloquei-os lado a lado em um marinex untando com um tiquinho de manteiga, coloquei um pedacinho de nada de manteiga sobre cada um deles e 5 min no micro em potência máxima. Depois dos 5 minutos, virei, coloquei um pedacinho de manteiga e mais 5 min.
Enquanto assava eu fiz o arroz e o molho "TIPO" madeira (madeira só na ideia!):
Alho bem picadinho
1 colher (sopa) mostarda
1 colher (sopa) creme de leite
1/3 x (chá) água
1 Colher (sopa) farinha de tricgo
1/2 tablete de caldo de carne
um pouquinho de manteiga pra fritar o alho.
Freitei o alho, acrescentei o caldo de carne (na verdade de picanha), coloquei a mostarda e mexi bem. Desmanchei a farinha na água e acrescentei. Ao ferver desliguei o fogo e como achei meio salgado eu coloquei o creme de leite. Dai fica a gosto!
Despeje o molho sobre os medalhões e decore como quiser. Fica perfeito com arroz branco!
Com certeza vou fazer de novo, aí eu tiro foto e posto aqui!
FAçam e me contem!!!
quinta-feira, 22 de novembro de 2012
terça-feira, 13 de novembro de 2012
Danone pra aniversário
Olá pessoas lindas!
Sei que disse que o próximo post seria do bolo de iogurte, mas não queria fazer um post sem fotos então resolvi mudar o assunto.
Domingo foi o aniversário do príncipe da minha vida. Ele ficou doente bem no dia e não consegui terminar tudo o que eu queria pro aniversário dele, mas quero compartilhar uma coisa que fez muito sucesso na festinha: O danone no copinho.
Isso mesmo!
Meus planos eram fazer bicho de pé, beijinho, brigadeiro e danone no copinho. A correria me permitiu fzer apenas os ddois últimos, mas o Danone fez muito, muito sucesso.
Anota aí:
PAra cada porção (Eu fiz 3 receitas, que renderam uns 50 copinhos 50 ml quase cheios)
1 Caixinha de Leite condensado
2 caixinhas de creme de leite (aqui vc pode aumentar se quiser, ficará mais consistente e menos doce)
1 pct de suco tang de morango.
Você pode bater no liquidificador (é o mais comum para menores quantidades) a mão, ou como eu tive a magnífica ideia de bater na batedeira, pr poder fazer tudo de uma vez! (;]).
Depois de batido eu coloquei em saquinho plástico (desses que a gente compra de rolo no ercado pra embalar coisas pra por no freezer), dei um bom nó. No dia da festa foi só cortar uma pontinha e necher os copinhos.
Detalhe: Fiz 5 dias antes da festa. Amarrei bem os saquinhos e guardei na geladeira. Fiz mais pra teste, se estragasse faria outros e pronto. Mas eles ficaram PERFEITOS! Então pode fazer tranquilamente com essa antecedencia.
Depois de encher os opinhos eu coloquei mm's por cima. Meu marido comprou à granel por R$25,00 o kg. Usei uns 300g pros 50 copinhos.
Vocês A base de leite condensado e creme de leite serve pra qualquer sobremesa. Vocês podem variar usando chocolate em pó, sucos de outros sabores e até pó de sorvete para inovar.
Façam e venham me contar os elogios!
Até
Sei que disse que o próximo post seria do bolo de iogurte, mas não queria fazer um post sem fotos então resolvi mudar o assunto.
Domingo foi o aniversário do príncipe da minha vida. Ele ficou doente bem no dia e não consegui terminar tudo o que eu queria pro aniversário dele, mas quero compartilhar uma coisa que fez muito sucesso na festinha: O danone no copinho.
Isso mesmo!
Meus planos eram fazer bicho de pé, beijinho, brigadeiro e danone no copinho. A correria me permitiu fzer apenas os ddois últimos, mas o Danone fez muito, muito sucesso.
Anota aí:
PAra cada porção (Eu fiz 3 receitas, que renderam uns 50 copinhos 50 ml quase cheios)
1 Caixinha de Leite condensado
2 caixinhas de creme de leite (aqui vc pode aumentar se quiser, ficará mais consistente e menos doce)
1 pct de suco tang de morango.
Você pode bater no liquidificador (é o mais comum para menores quantidades) a mão, ou como eu tive a magnífica ideia de bater na batedeira, pr poder fazer tudo de uma vez! (;]).
Depois de batido eu coloquei em saquinho plástico (desses que a gente compra de rolo no ercado pra embalar coisas pra por no freezer), dei um bom nó. No dia da festa foi só cortar uma pontinha e necher os copinhos.
Detalhe: Fiz 5 dias antes da festa. Amarrei bem os saquinhos e guardei na geladeira. Fiz mais pra teste, se estragasse faria outros e pronto. Mas eles ficaram PERFEITOS! Então pode fazer tranquilamente com essa antecedencia.
Depois de encher os opinhos eu coloquei mm's por cima. Meu marido comprou à granel por R$25,00 o kg. Usei uns 300g pros 50 copinhos.
Vocês A base de leite condensado e creme de leite serve pra qualquer sobremesa. Vocês podem variar usando chocolate em pó, sucos de outros sabores e até pó de sorvete para inovar.
Façam e venham me contar os elogios!
Até
terça-feira, 6 de novembro de 2012
Cravos para espantar as formigas
Bem, as formigas estavam dominando minha cozinha.
Se você é como eu que não gosta de guardar o açucareiro na geladeira, preste atenção nessa dica: Cravo no açucareiro.
Não me lembro de onde eu tirei isso, mas testei e funcionou bem aqui.
#ficaadica
Se você é como eu que não gosta de guardar o açucareiro na geladeira, preste atenção nessa dica: Cravo no açucareiro.
Não me lembro de onde eu tirei isso, mas testei e funcionou bem aqui.
#ficaadica
Bolo de Microondas
Quem me conhece sabe que eu sou fã de Microondas.
E desde que encontrei essa receita eu não faço bolo no forno nem a pau!
Com a receita em mãos vamos à minha especialidade: A "meleca".
Eu tenho muitas receitas NÃO CATALOGADAS de cobertura de bolo.
Hoje eu vou colocar a minha "mão na roda", que é a minha saída quando não tem leite condensado nem creme de leite.
1/2 xícara de açucar
1/2 xícara de chocolate em pó
2 colheres (sopa) maizena
2/3 xícara de leite
Misturo tudo e levo ao forno até engrossar. Costumo fazer assim: bato o bolo por uns 10 minutos, enquanto isso unto a forma. Depois eu coloco o bolo no micro por 10 a 12 minutos. Aí eu lavo a sujeita toda, quando acabo de lavar tudo eu faço a cobertura. As vezes o bolo assa antes de eu terminar, as vezes não. Se acaba antes eu deixo o bolo no micro esperando.
Aí eu desenformo e cubro. Ah... dá pra rechear também. Só corta o bolo no meio e passa uma camada, depois põe de volta e cobre.
Acho melhor manter o bolo na geladeira com essa "meleca". Aqui nunca durou mais de 3 dias! Mas deve ter mais ou menos isso de validade.
[Essa foto tá horrosa, né! Na próxima eu tiro uma melhor!!]
Amanhã vou postar um bolo de Iogurte com farinha integral no Microondas pra Amenizar a culpa. rsrs
E desde que encontrei essa receita eu não faço bolo no forno nem a pau!
Com a receita em mãos vamos à minha especialidade: A "meleca".
Eu tenho muitas receitas NÃO CATALOGADAS de cobertura de bolo.
Hoje eu vou colocar a minha "mão na roda", que é a minha saída quando não tem leite condensado nem creme de leite.
1/2 xícara de açucar
1/2 xícara de chocolate em pó
2 colheres (sopa) maizena
2/3 xícara de leite
Misturo tudo e levo ao forno até engrossar. Costumo fazer assim: bato o bolo por uns 10 minutos, enquanto isso unto a forma. Depois eu coloco o bolo no micro por 10 a 12 minutos. Aí eu lavo a sujeita toda, quando acabo de lavar tudo eu faço a cobertura. As vezes o bolo assa antes de eu terminar, as vezes não. Se acaba antes eu deixo o bolo no micro esperando.
Aí eu desenformo e cubro. Ah... dá pra rechear também. Só corta o bolo no meio e passa uma camada, depois põe de volta e cobre.
Acho melhor manter o bolo na geladeira com essa "meleca". Aqui nunca durou mais de 3 dias! Mas deve ter mais ou menos isso de validade.
[Essa foto tá horrosa, né! Na próxima eu tiro uma melhor!!]
Amanhã vou postar um bolo de Iogurte com farinha integral no Microondas pra Amenizar a culpa. rsrs
Rocambole prático
Quer fazer uma receita de impressionar sem ter muito trabalho?
Pois aqui está a resposta!
Peguei essa receita no jornal o Diário Gaúcho, numa coluna da Ana Maria braga.
Sempre achei que rocambole fosse algo muito difícil de fazer, mas quando li a receita fiquei empolgada, testei e aprovei muuuito.
É muito gostoso!
Segue a receitinha:
3 claras
3 gemas
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de cacau em pó (eu usei nescau e diminui o açúcar)
1/2 colher (sopa de fermento em pó
1 lata de leite condensado
Bate as claras em neve, sem desligar a batedeira, adicione as gemas e o açúcar. Bata por mais ou menos um minuto, até ficar uma mistura bem homogênea. Desliga a batedeira e acrescente peneirando a farinha, o cacau e o fermento. Mistura delicadamente.
Unte generosamente (meeesmo) uma forma retangular com bastante margarina, despeje a lata (eu usei de caixa) de leite condensado, fazendo uma "cama" pra massa que você coloca a seguir por cima. Quando está colocando pode parecer que vai misturar, mas fica tranquilo, não mexe só despeja espalhando por cima.
Asse em forno à 180ºC por 40 mintos. Prepare na mesa um pano de prato polvilhado com açúcar. Desenforma no pano, vc verá que ficou uma camada de leite condensado em cima. Com a ajuda do pano, enrola como rocambole (é bem fácil) e tcharam!
No meu escorreu um pouco de leite condensado, aí eu peguei com a colher e espalhei por cima. Acho até que dá pra confeitar!
Eu só fiz uma vez essa receita... Portanto segui tudo à risca, mas logo logo estarei criando variações e coloco aqui pra vocês.
O que acharam?
Pois aqui está a resposta!
Peguei essa receita no jornal o Diário Gaúcho, numa coluna da Ana Maria braga.
Sempre achei que rocambole fosse algo muito difícil de fazer, mas quando li a receita fiquei empolgada, testei e aprovei muuuito.
É muito gostoso!
Segue a receitinha:
3 claras
3 gemas
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de cacau em pó (eu usei nescau e diminui o açúcar)
1/2 colher (sopa de fermento em pó
1 lata de leite condensado
Bate as claras em neve, sem desligar a batedeira, adicione as gemas e o açúcar. Bata por mais ou menos um minuto, até ficar uma mistura bem homogênea. Desliga a batedeira e acrescente peneirando a farinha, o cacau e o fermento. Mistura delicadamente.
Unte generosamente (meeesmo) uma forma retangular com bastante margarina, despeje a lata (eu usei de caixa) de leite condensado, fazendo uma "cama" pra massa que você coloca a seguir por cima. Quando está colocando pode parecer que vai misturar, mas fica tranquilo, não mexe só despeja espalhando por cima.
Asse em forno à 180ºC por 40 mintos. Prepare na mesa um pano de prato polvilhado com açúcar. Desenforma no pano, vc verá que ficou uma camada de leite condensado em cima. Com a ajuda do pano, enrola como rocambole (é bem fácil) e tcharam!
No meu escorreu um pouco de leite condensado, aí eu peguei com a colher e espalhei por cima. Acho até que dá pra confeitar!
Eu só fiz uma vez essa receita... Portanto segui tudo à risca, mas logo logo estarei criando variações e coloco aqui pra vocês.
O que acharam?
Abrindo o site
já faz um longo tempo que nessas minhas andanças "internéticas" tenho vontade de criar um blog. Eu não sonho com um milhão de acessos, nem com 100. Só quero compartilhar algumas coisas. Sabe quando vc digita um termo no Google e ele não acha o que você quer?
Pois é...
Só vou falar das minhas aventuras na cozinha, na limpeza da casa, na maternidade, enfim, na vida de mulher.
Podem comewntar à vontade, ficarei muito feliz, meso que seja pra reclamar! rsrsrs
Abraço, sejam bem vindos!
Pois é...
Só vou falar das minhas aventuras na cozinha, na limpeza da casa, na maternidade, enfim, na vida de mulher.
Podem comewntar à vontade, ficarei muito feliz, meso que seja pra reclamar! rsrsrs
Abraço, sejam bem vindos!
Assinar:
Postagens (Atom)